Jamones y Embutidos La Hoguera: Tierras Altas de Soria
Na Embutidos La Hoguera entendemos a Qualidade como "a procura da excelência através do esforço contínuo em todas as áreas da empresa e de toda a equipa, para projetar, fabricar e comercializar produtos que não só satisfaçam os requisitos especificados pelos nossos clientes, mas que excedam as suas expectativas, garantindo a segurança alimentar, o respeito pelo meio ambiente e o compromisso com o ambiente social.”
Em matéria de saúde, os nossos produtos são saudáveis pois são elaborados a partir de porcos saudáveis, que vivem tranquilamente na nossa terra e não sofrem viagens desgastantes, nem manipulações. Além disso, a sua dieta à base de cereais, rica em vitaminas e proteínas, não contém gorduras saturadas (colesterol).
Evidentemente, os nossos produtos não têm OGMs nem gorduras "trans". São elaborados com a matéria-prima mais seleta e caracterizam-se por ter gorduras polinsaturadas benéficas para a saúde.
RESPEITO PELO MEIO AMBIENTE
A indústria conta atualmente com sumidouros sifónicos em toda a rede de saneamento interior, providos de dispositivos para retenção de sólidos.
Todas as águas residuais antes da sua descarga, são canalizadas para um sistema de pré-tratamento ou depuração primária, localizado na área industrial, dotado de filtro e depósito separador de gorduras. Após este tratamento, as águas são despejadas na rede geral, de onde se dirigem até à ETAR (estação de tratamento de águas residuais). Cumprimos rigorosamente a legislação ambiental vigente:
• Descargas com sistema de tratamento das mesmas, retirada da água salgada proveniente da salga e ETAR municipal.
• Não utilização de CFC na instalação frigorífica.
• Retirada por empresas autorizadas dos ossos e subprodutos provenientes da desmancha.
• Recolha das sobras de plástico e cartão, reutilizadas e recicladas por uma empresa autorizada.
ESTRATÉGIA DE FUTURO
Durante o ano de 2012, apesar da grave crise que o país viveu, a empresa Embutidos La Hoguera tem apostado na criação e consolidação do emprego, no aumento dos investimentos e na luta constante pela melhoria contínua, a segurança alimentar e a qualidade dos seus produtos.
O ano de 2013 vai ser fundamental para o desenvolvimento da Embutidos La Hoguera já que após os primeiros 25 anos de existência se inicia uma nova fase na qual se reforça mais ainda a estratégia da empresa, que se baseia na obtenção de uma empresa SÓLIDA, RENTÁVEL e de FUTURO, tendo como eixos para o conseguir:
• o desenvolvimento sustentável no meio rural,
• a inovação,
• o I+D+i,
• o respeito pelo meio ambiente,
• a conciliação da vida familiar e profissional.
NORMAS DE QUALIDADE ALIMENTAR
Na Embutidos La Hoguera temos o conceito de qualidade muito claro:
• Propriedade ou conjunto de propriedades inerentes a algo, que permitem a sua caracterização e valorização em relação aos demais da sua categoria.
• Superioridade ou excelência.
• Caráter, génio, índole.
Por isso, a Embutidos La Hoguera distingue-se por ter os mais prestigiados certificados de qualidade dentro do setor alimentar, como os que mostramos na parte superior.