Raza Duroc , posiblemente el mejor jamón serrano del mundo
EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A. befindet sich im Inneren des Städtchens San Pedro Manrique, in der Provinz Soria.
Das Unternehmen umfasst ca. 11.723 m2 Fläche, die durch Strassen begrenzt sind, mit einer Hauptfassade hin zur Carrera Mediana-Strasse, in einer stark ländlichen Umgebung, in der insbesondere Industriegebiete einen minimalen Schadstoffausstoss aufweisen.
San Pedro Manrique ist Bezirkshauptstadt der
Region Tierras Altas de Soria. Es ist ein Gebiet mit Gebirgen abrupter Orographie, starken Winden und harten und verwitterten Menschen.
In dieser Region wurden die Fußspuren der Dinosaurier gefunden. Prähistorische Überreste, Höhlen mit Malereien und alte Bergwerke, die heute geschlossen sind, machen diese Gegend zu einem unvergleichlichen Naturschauplatz. Die Region wird vom Fluss Cidacos durchkreuzt.
Die Gemeinden dieser Region heissen: Oncala, Las Aldehuelas, Valloria, Vizmanos, Santa Cruz de Yanguas, Villar del Río, Bretún, Cameros, San Pedro Manrique, San Martín, Valdelavilla, Magaña, Valtajeros, Villar, Ventosa de San Pedro, Matasejún, Los Campos, Valdelagua und Trébago.
UNSERE ZUCHTBETRIEBE
In LA HOGUERA bewirtschaften wir unser eigenes Land und halten unsere Schweine. Die genetische Grundlage, auf der wir arbeiten, ist das DUROC Schwein, das sich durch eine hohe Fleischqualität, gepaart mit einer völlig natürlichen Ernährung, deren Hauptgehalt Getreide aus der Region ist, auszeichnet, sowie durch die Aufrechterhaltung einer hohen Gesundheit in den Zuchtbetrieben, die sich in einer unvergleichlichen Umwelt befinden. Das alles ermöglicht, dass wir die beste Zutaten für die Herstellung unserer WURSTWAREN, ADOBADOS (marinierte Fleischwaren) und SCHINKEN besitzen: unsere SCHWEINE, die NATÜRLICHSTE Zutat.