Ensalada con melocotón en almíbar y jamón serrano.
Ingredientes
3 o 4 hojas de lechuga
1 melocotón o sea 2 mitades
2 lonchas jamón serrano
100 g beicon cortado en tiras menudas
1 trozo queso brie
aceite de oliva
vinagre de Módena
Pasos
Empezamos cortando el beicon en tiras y luego lo ponemos en una sartén para que suelte la grasa, cuando esté tostadito lo quitamos y reservamos. Lavamos la lechuga y la cortamos en trozos, la colocamos en un plato y encima ponemos los melocotones cortados en trozos pequeños.
Añadimos los trozos de beicon y también ponemos el jamón serrano cortamos las lonchas en trozos.
Luego cortamos también en trozos pequeños el queso y lo ponemos en el plato con los otros ingredientes.
Por ultimo, adobamos con un poco de aceite de oliva y el vinagre de Módena, y servimos fría.
