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Ensalada de lentejas y jamón serrano.


Ensalada de lentejas y jamón serrano.

Ingredientes

4 personas

 

    1 bote lentejas

    1/4 pimiento verde

    1/4 pimiento rojo

    1/2 zanahoria

    4 lonchas jamón serrano

    2 tomates

    Aceite

    Sal

    Limón

 

Elaboración

 

Lavamos las verduras, pelamos las zanahorias y cortamos todo a trocitos pequeños en forma de cuadritos. (Tomates incluidos)

Lavamos las lentejas en un escurridor.

Las ponemos en la ensaladera sin nada de agua, encima vamos colocando las verduras cortaditas. Añadimos el jamón serrano.

Mezclamos todo bien, echamos sal, aceite y un buen chorro de limón.

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